750 grammes
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13 mars 2021 6 13 /03 /mars /2021 19:26

Envie d'une recette simple est rapide,

voici les mini Saint Honoré au chocolat au lait...

 

 

Comme disait mon fils ce matin...

comme ceux du magasin, mais en meilleur...

 

 

Pour cette recette il vous faudra :

 

100 gramme(s) de de beurre mou en morceaux
80 gramme(s) de de sucre semoule
3 jaunes d’œuf
150 gramme(s) de farine
un demi sachet levure chimique

 

Préchauffer votre four th 180°C.
Poser le moule mini st honoré sur la plaque perforée.


Mélanger les 100g de beurre mou avec le sucre.
Si vous avez un robot (40 secondes vitesse 3.
Mais cette recette peut se faire sans robot).


Ajouter les 3 jaunes (vous pouvez congeler les blancs si vous ne voulez pas les idées tout de suite où les conserver avec votre Be save) (15s vit3)


Ajouter 150g de farine T55 avec le demi sachet de levure chimique (30s vit 3)


La pâte est un peu collante, c'est normal.


Faire des petites boules qui ne remplissent pas totalement l'empreinte mini st honoré (à la cuisson la pâte s'étale).


Laisser cuire 15min à 20min max.

 

Mon astuce :

j'utilise une paire de gants chirurgicaux 😉 pour éviter que la pâte ne colle.

 

Vous pouvez les garnir de confiture.
Nous avions envie aujourd'hui de Chocolat.

 

Préparation de la ganache :

100 gramme(s) de chocolat (Pour moi chocolat au lait 40% Ghana)
50 gramme(s) de Crème liquide

 

Faire fondre le chocolat avec la crème.
Pour cela, j'ai tout mis dans un mug et tout doucement au micro onde.

Remplir ensuite les mini Saint honoré à la petite cuillère.
Un jeu d'enfant 

 

 

Attendre que le chocolat se fige avant de déguster, ou pas si vous êtes gourmand :)


Avec cette recette j'ai réalisé 25 minis Saint Honoré.


 

Si vous souhaitez vous équiper de cette empreinte mini saint honoré ?

 contactez moi par mail :

elise.demarle@orange.fr



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Elise Conseillère Guy Demarle

 

 

Sachez que je peux vous faire livrer directement à votre domicile, ou sur votre lieu de travail, ou chez votre voisine, ou tout simplement là où vous voulez... 😉

 

 


Merci à vous, à bientôt 

Elise

 

Demarle, mini saint honoré, chocolat

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7 octobre 2019 1 07 /10 /octobre /2019 16:46

Une recette pour tous le amoureux de chocolat.

Avec cette quantité vous réaliserai 12 tartelettes

 

 

 

 

Ingrédient : 

 

pour le pâtes :

200g de farine

100g de beurre à température ambiante

80g de sucre

1 oeufs

20g de cacao en poudre

1 pincée de sel

 

Pour la Garniture :

 

300g de chocolat noir pâtissier

3 fruits de la passion

25cl de crème liquide

 

PREPARATION :

 

vous pouvez préparer votre pâte au robot (I-kook'in ou même Kinchen aid avec la feuille)

Mettre tous les ingrédients de la pâte dans la cuve. Programmer Vit3 / 45s à 1 min.

Ramasser la pâte ne boule, l'emballer dans du film étirable. Réserver 1 heure au frais.

 

Préchauffez le fous à 180°C en chaleur tournante

 

Etaler la pâte et découper' disques. Rassembler puis réétaler les chutes, et découper encore jusqu'à en a en avoir 12.

 

J'utilise mon rouleau demarle

 

 

Garnir les 12 tartelettes. Piquez le fond à la fourchette. Recouvrir de papier sulfurisé et de poids de cuisson.

 

 

Enfourner et faire cuire 15 minutes, retirer ensuite le papier sulfu et les poids, et prolonger 10 minutes. Laisser refroidir.

 

Couper les fruits de la passion en deux prélever la pulpe, la placer dans une passoire posée au dessus d'un bol presser avec le dos 'un petite cuillère pour recueillir le jus.

 

Casser le chocolat et le faire fondre doucement au micro-onde. Un fois fondu verser dessus la crème et le jus de la passion. Bien mélanger.

 

Verser cette ganache sur les fond de tarte. Placer au moins 1 heure au frais avant de servir.

 

 

Vous avez besoin de ces articles, cliquez dessus.  

 

 

Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm - Ustensile Guy Demarle       Bol micro-ondes 1L

 

Message Bonne journée

 

 

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17 avril 2019 3 17 /04 /avril /2019 15:02

Voici une petite recette

facile à réaliser 

avec 2 bananes.

   

C'est très rapide, 

un vrai jeu d'enfants :)

   

  

Bananier


 

Ingrédients : 

    

2 bananes

200g de chocolat pâtissier

4 oeufs

100g de sucre

50g de farine

150g de beurre

 

 Préchauffez le four à 160°C (th 5-6)

Faites fondre le chocolat avec le beurre sur feu très doux

ou au micro onde.

Ajoutez les oeufs un par un, puis le sucre et la farine en mélangeant bien entre chaque ajout.

Posez votre moule à manqué Demarle sur la plaque alu perforée.

(pas besoin de beurrer et fariner)

Versez y la moitié de la préparation.

Pelez les bananes, coupez les en rondelles et disposez-les sur la pâte.

Versez le reste de la préparation au chocolat.

Enfournez pour 35 min.

Laissez refroidir avant de déguster.

   

   

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Moule Génoise 24 cm FLEXIPAN® - Moule Silicone par Guy Demarle    Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm - Ustensile Guy Demarle    Bol micro-ondes 1L

  

  

Message Bonne journée

Demarle, chocolat, banane

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  • : Je ne suis pas une grande cuisinière, mais simplement une maman de 3 enfants qui aime faire plaisir à ses minis. Je souhaite donc partager avec vous quelques petites recettes qui me plaisent et qui peuvent vous inspirer, ainsi que mon bonheur au quotidien. Lors de votre visite, n'hésitez pas à nous laisser un petit message, mon plus grand plaisir sera de le lire et surtout d'y répondre. A bientôt
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