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4 novembre 2014 2 04 /11 /novembre /2014 08:00

Voici le gâteau

pour mes 39 ans!!!

oui encore un an avant de passer dans les 40!!!

 

Aaaaaahhhhhh!!!

 

le temps passe vite!!!

 

petite recette bien facile et rapide

que j'ai trouvé sur une Page Facebook "thermomix"

 

 

bavarois framboise - Thermomix

 

 

Génoise:

3 oeufs

100g de sucre

100g de farine

Monter les blancs en neige.

Faire blanchir le sucre et les jaunes, ajouter la farine.

Mélanger le tout.

Étaler dans un moule à manqué.

Enfourner à 180 degrés 16 min.

 

Mousses:

900g de framboises surgelées

100g de sucre

60cl de crème fleurette 30%

5 feuilles de gelatines

 

Faire décongeler les framboises et en garder certaines pour la deco.

Mixer 40s V5 et passer la purée au tamis.

Il vous restera 300g pour la mousse framboise et 140g pour le miroir.

 

Mettre tout le bol 45 min au congélateur.

Monter la crème fleurette en chantilly. Progressivement monter jusqu'à V4 environ 6min.

Conserver au frais.

 

Prendre une petite partie de la purée framboise destinée à la mousse, la faire chauffer avec 100g de sucre et y mettre 5 feuilles de gélatine (préalablement ramollies ).

Mélanger ensuite les 2 purées pour la mousse.

Prélever 300g de chantilly et mélanger à purée de framboise.

Étaler sur la génoise qui est maintenant dans votre cercle à pâtisserie.

J'ai également mis du rodoïde dans mon cercle afin de mieux démouler.

Conserver au frigo le temps que la mousse prenne.

 

 

Miroir:

Vos 140g de purée de framboise restante.

90g de sucre

1 feuille de gélatine.

Faire chauffer une petite partie de la purée avec le sucre, y incorporer la gélatine et mélanger avec la froide.

Étaler sur les mousses.

 

Laisser toute la nuit au réfrigérateur.

 

Voici le gâteau en coupe.

Comme il restait du coulis de framboise

nous l'avons mangé avec.

Mmmmmm!!!

Un délice!!!

 

 

bavarois framboise - Thermomix

 

 

Et me voici entrain de verser de grosses larmes

après avoir ouvert mon cadeau.

 

  

 

Merci Mon Chéri !!!

 
J'en revais, il l'a fait....

 

 

bavarois framboise - Thermomix

 

Côtes de porc à la moutarde

Gâteau, Bavarois, Framboise, Anniversaire

thermomix

 

 

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commentaires

V
hihi tu as été bien gâtée .<br /> tu es née le même jour que ma fille ( 32 ans )<br /> avec retard bon anniversaire ! bisous
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L
merci :) :)<br /> Bisous<br /> Le concert c'etait Samedi!!!<br /> GE-NIAL !!!! :) :) :)<br /> Je retourne le voir à Paris le 8 janvier <br /> Bisous
O
Très beau gateau. Il donne envie. Vous m'invitez?
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E
ok :)<br /> Tu aurais peux etre pu ecrire other - momix non?<br /> ah la la ils sont pénibles...<br /> Bonne soirée<br /> Elise
O
Juste pour vous prévenir que suite à une mise en demeure le site othermomix.com est devenu omothermix.com<br /> L'admin de omothermix.com anciennement othermomix.com
C
ton gâteau est très chouette et ton cadeau aussi bises
Répondre
E
Ouah un superbe gâteau ,et ton chéri ta vraiment gâtée ,que du bonheur <br /> bises
Répondre
E
Ouah un superbe gâteau ,et ton chéri ta vraiment gâtée ,que du bonheur <br /> bises
Répondre

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  • : Je ne suis pas une grande cuisinière, mais simplement une maman de 3 enfants qui aime faire plaisir à ses minis. Je souhaite donc partager avec vous quelques petites recettes qui me plaisent et qui peuvent vous inspirer, ainsi que mon bonheur au quotidien. Lors de votre visite, n'hésitez pas à nous laisser un petit message, mon plus grand plaisir sera de le lire et surtout d'y répondre. A bientôt
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