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22 mars 2015 7 22 /03 /mars /2015 13:12

Bonjour les gourmands
J'espère que vous passez
 un bon Dimanche ?

 

je viens vous présenter

une petite recette au Thermomix.

 

Un bon flan pâtissier au chocolat...

MMmmmmm

 

vous m'en direz des nouvelles!

 

Flan pâtissier au chocolat - Thermomix

  

Pour un flan de 25 cm de diamètre il vous faut


Ingrédients :


Pour la pâte :
200 g de farine
100 g de beurre
30 g de sucre
1 pincée de sel
45 g d'eau


Pour le flan :
1 litre de lait
120 g de chocolat à pâtisser : 60% de cacao minimum
2 oeufs
150 g de sucre
100 g de Maïzena
1 c à café de cacao en poudre non sucré


Préparation :


De la pâte :
Dans le bol du Thermomix ou d'un autre robot, mettre la farine + le beurre + le sucre + les sel et mixer 5 sec / Turbo.
On obtient un sable.
Ajouter les 45 g d'eau et régler 1 mn / fonction pétrin.
Sortir la pâte du bol 

 la laisser reposer 1 h au frais.
A l'issue de ce temps ,
abaisser la pâte et garnir un moule à manqué beurré.

Piquer le fond et remettre au frais le temps de préparer le flan.


Du flan :
Préchauffer le four à 210°c.
Mettre le chocolat cassé en morceaux dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec / Vit 8.
Ajouter ensuite le lait + les oeufs + la Maïzena+le sucre + le cacao en poudre non sucré , mixer 10 sec / vit 4.
Régler ensuite 15 mn / 90°c / Vit 3.
A ce stade le flan aura déjà bien épaissi.

A la sonnerie, verser sur le fond de pâte
et enfourner 30 mn à 210°c
puis baisser à 180°c et continuer la cuisson 10 mn.

 

Laisser refroidir avant de démouler.
Placer au frais au moins 2 heures avant de déguster .

 

Je remercie ma copine Christalie

pour cette recette.

Je n'ai rien changé, je l'ai trouvé parfaite ! ! !

Je vous invite également à visiter son blog.

 

Flan pâtissier au chocolat - Thermomix

 

Côtes de porc à la moutarde

 

Thermomix, Flan, Pâtissier, chocolat, oeufs,

 



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commentaires

C
Qu'est-ce qu'il est gourmand ce gros flan bien épais !
Répondre
E
oui il est delicieux :)<br /> A refaire vite!!!<br /> Bonne soirée<br /> Elise
V
coucou<br /> je ne suis pas très présente ces temps ci sur les blogs ,<br /> mais je ne t'oublie pas . ton flan au chocolat a l'air<br /> succulent . miam ! bonne journée
Répondre
E
Je ne suis pas tres souvent là non plus :/<br /> Par manque de temps...<br /> Bonne soirée<br /> Elise
T
Bravo pour la réalisation, Elise et bravo pour la recette, Christalie.....il a l’air très très appétissant...
Répondre
E
Il l'est... mmmm on s'est régalé... il en reste un morceau ... chuuutttt! Merci pour ta visite. À bientôt.
C
même idée , le même jour ! lol ! il est très beau ! bon dimanche !
Répondre
E
grâce à toi :)<br /> bon dimanche

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  • : Je ne suis pas une grande cuisinière, mais simplement une maman de 3 enfants qui aime faire plaisir à ses minis. Je souhaite donc partager avec vous quelques petites recettes qui me plaisent et qui peuvent vous inspirer, ainsi que mon bonheur au quotidien. Lors de votre visite, n'hésitez pas à nous laisser un petit message, mon plus grand plaisir sera de le lire et surtout d'y répondre. A bientôt
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