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11 juillet 2010 7 11 /07 /juillet /2010 09:53

Ce matin j'avais envie de faire un bon dessert, mais avec cette chaleur... pfff j'étais pas vraiment inspirée...

Alors je me suis dis... si je faisais une petite brioche...

J'étais pas vraiment motivée car d'habitude elles sont toujours trop lourdes, pas comme celles de la boulangerie... Donc ça fait bien longtemps que je n'en ai  plus fais.

Et puis les brioches toutes carrées de la MAP (machine à pain)    ça lasse vite.

Alors j'ai décidée de me reconcilier avec les brioches avec une recette qui a beaucoup de succes sur le forum Supertoinette "recettes Thermomix"

 

     

 

La brioche de Nathan. 

 

Je vous la conseille... c'est une pure merveille....  les enfants et même mémie et pepié ont adoré!!! elle était délicieuse.... malheureusement, je dois déjà en parler au passé...

 

 

Brioche-de-nathan-03.jpg

 

 

INGREDIENTS:

500gr de farine
70gr de sucre glace
90gr de beurre
120gr de lait
3 oeufs
1pincée de sel
1 sachet de levure de boulanger
grains de sucre.

PREPARATION:
Mettre dans le bol du Thermomix le lait, les oeufs ainsi que le sucre glace 2min 37° vit2
Ajouter la levure avec la farine 4 min epi.
Ajouter le beurre ainsi que le sel sans oter le couvercle 5min épi.
Placer le gobelet et laisser reposer dans le bol jusqu'a ce que le gobelet se renverse, environ 2h 30. (ici vu la chaleur en une heure c'etait bon)

 

 

Brioche-de-nathan-01.jpg

 


Mettre la pâte dans un recipient.
Prechauffer le four à 50°
Se beurrer les mains et faire 9 boules de 75 à 80gr et une grande avec la pâte restante
Mettre les boulettes autour de votre moule (cercle pour moi)
puis la plus grande boule au milieu.
Décorer au choix. (j'ai badigeonné avec un oeuf et mis du sucre en grain)

 

 

Brioche-de-nathan-02.jpg

 

Mettre au four 20 min à 50° (placer un ramequin d'eau dans votre four)
Puis 180°20 à 25 min.

 

 

brioche.gif








thermomix, brioche, beurre, boulangerie

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commentaires

C
<br /> Coucou me revoila elle est super bonne extra j'ai enfin réussi une recette au thermomix et vous savez quoi il n'en reste presque plus meme pas eu le temps de faire une photo<br /> <br /> <br /> Mille merciCathouth<br />
Répondre
L
<br /> <br /> ahhh! une bonne nouvelle qui me fait plaisir!!!<br /> <br /> <br /> elle est extra cette brioche, c'est ma préféré!<br /> <br /> <br /> Bon dimanche<br /> <br /> <br /> Elise<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Coucou<br /> <br /> <br /> Apres un echec total ce matin  je reessais avec votre recette j'espere y arriver car je n'arrive pas a faire une recette avec mon thermomix je rate tout<br /> <br /> <br /> Merci beaucoup<br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
M
<br /> j'adore faire cette recette je fais de petites boule de brioche avec du gros sucre dessus mon homme se regale et les petits aussi merci pour cette superbe recette <br />
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L
<br /> Ca y est j'ai fait une belle et bonne brioche aux pépites de chocolat..... Génial!!!! Merci beaucoup pour cette recette... J'ai bien fait de ne pas baisser les bras!!!! :-)<br />
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L
<br /> Bon allé, 2è essai ce soir de la brioche.... J'attends qu'elle lève...<br />
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  • : Je ne suis pas une grande cuisinière, mais simplement une maman de 3 enfants qui aime faire plaisir à ses minis. Je souhaite donc partager avec vous quelques petites recettes qui me plaisent et qui peuvent vous inspirer, ainsi que mon bonheur au quotidien. Lors de votre visite, n'hésitez pas à nous laisser un petit message, mon plus grand plaisir sera de le lire et surtout d'y répondre. A bientôt
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