750 grammes
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27 août 2010 5 27 /08 /août /2010 07:00

Je n'ai jamais essayé de faire de la mousse au chocolat avec mon thermomix.

Aujourd'hui j'avais envie d'essayer.

 

Alors il y a une recette dans le livre "à table avec thermomix", mais j'avais le souvenir d'avoir vu cette recette modifiée sur un de mes blogs favoris...

Alors en cherchant un peu j'ai trouvé... c'étais sur le blog "Jamais sans mon SUPERBOL!"

 

Je viens donc de tester cette recette. 

 

  

Mousse-chocolat.jpg 

 

  

200 g de chocolat noir   

60g de sucre en poudre

4 oeufs 

100g de crème fraîche liquide

une pincée de sel

 

  

 Mettre le sucre dans le bol du thermomix et mixer 10 sec / Vit 8.

Ajouter le chocolat cassé en morceaux et mixer 15 sec / Vit 8

Racler les parois du bol et ajouter le crème fraiche et régler 5 min / 37° / Vit 2.

  

 Pendant ce temps j'ai séparé mes oeufs, et j'ai battu mes blancs avec mon batteur avec une pincé de sel.

 

A l'arrêt de la minuterie, ajouter les jaunes d'oeufs et mixer 15 sec / Vit 4.

Racler les parois si nécessaire et remixer encore quelques secondes pour avoir une masse homogène.

Ensuite incorporer délicatement le chocolat aux blancs montés en neige.

Répartir la mousse dans 6 ramequins et placer au frigo pour au moins 3 heures...

Voilà il n'y a plus qu'à être un peu patient....

.... et ça c'est le plus dur....

   

 

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commentaires

C
<br /> mais je peux pas m'en empêcher!!!!! c trop bon ta mousse!!! lol<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bisous a bientôt...<br /> <br /> <br /> Elise<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Mmmmmmmm!!! moi aussi j'en veux!!!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> gourmande!!!! arrete de lecher l'écran!!!<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> hum, j'adore la mousse au chocolat !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br />  moi aussi..... lol<br /> <br /> <br /> bisous  <br /> Elise<br /> <br /> <br /> <br />
H
<br /> lol mdrrrr le cri, très réussies tes mousses délicieuses mmmh!<br /> <br /> http://1001-delices-de-houria.over-blog.com<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Le cri c'est moi qui doit attendre que la mousse passe au frigo!!!<br /> <br /> <br />   <br /> <br /> <br /> Bizz<br /> <br /> <br /> Elise<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> J'ai pas encore testé la version momix, faudrait que je m'y mette !!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> C'est vrai qu'il y a des recettes qu'on a trop l'habitude de faire sans.. et ça va aussi... mais je voulais savoir si c'était bien...<br /> <br /> <br />   <br /> <br /> <br /> <br />

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  • : Je ne suis pas une grande cuisinière, mais simplement une maman de 3 enfants qui aime faire plaisir à ses minis. Je souhaite donc partager avec vous quelques petites recettes qui me plaisent et qui peuvent vous inspirer, ainsi que mon bonheur au quotidien. Lors de votre visite, n'hésitez pas à nous laisser un petit message, mon plus grand plaisir sera de le lire et surtout d'y répondre. A bientôt
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