Pain express - thermomix

Ce matin, envie de tester une recette de pain express du livre "mille et une pâtes... à pain"

Ingrédient :

300g d'eau

500g de farine de blé T55

2 sachets de levure de boulanger déshydratée

1 CàS de sucre en poudre

1 CàS d'huile d'olive

1 CàC bombé de sel fin

Prechauffer le four à 60° en mettant un petit récipiant d'eau dans le bas du four.

Verser l'eau dans le bol du thermomix avec la levure et régler  2min / 37° / Vit3

Ajouter le reste des ingrédients et pétrir 2min / bol fermé / Fonction Epi.

Sortir la pâte ddu bol, faire une boule et la déposer sur une plaque du four préalablement recouverte d'une feuille de papier Sulfurisée.

Cuire 20min à 60°, puis 30min à 200°.

Il n'y a plus qu'à attendre....

Hummm la croute est toute crouistillante....

thermomix, pain, rapide, boulangerie, huile d'olive

Comments

[chantal]

bonjour est ce que je peus faire cette recette avec de la farine complete aux cereales merci d avance

[chantal]

bonjour est ce que je peus faire cette recette avec de la farine complete aux cereales merci beaucoup a vous

[Elise]

Bonjour
Oui vous pouvez utiliser la farine que vous aimez.
Bonne journée à vous

[Sébastien]

Coucou ! Si j'ai bien compris, tu ne laisses pas reposer la pâte avant de l'enfourner ? Dès sa sortie du TM31, tu l'as met au four ? Je vais tester...

[M-line]

J'ai fait ce pain, lundi matin. J'ai été étonné. Il est vraiment trop trop bon et rapide à faire.


bises,


Bon week-end !

[La cuisine des minis]

ça depanne bien quand on a pas trop de temps...


oui il est tres bon!!!


Bonne soirée


et bon week end


bises

[Miss Miamm]

Mdrrrrrrr j'adore l'attente devant ton four


 


Belle recette également avec pétrissage minimum ^^


 


Bises !!


 

[La cuisine des minis]

Le four tourne presque autant que la TV... lol


Mais ils adorent regarder aussi bien dans le four que la TV


bises