750 grammes
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14 octobre 2010 4 14 /10 /octobre /2010 06:00

Du nouveau dans ma cuisine...

 


j'ai enfin trouvé un moule à garnir.

Ce moule sert à faire des fonds de tartes

à garnir ensuite.

Comme les fonds de tartes que l'on trouve tout fini

en génoise au rayon patisserie de nos grands magasins.

 

Mais là maintenant, je peux les faire moi même!!!

 

voici mon moule :


 

 

moule-a-garnir.jpg

 

 

Alors je l'ai testé aujourd'hui, et à l'heure où j'écris mon article,

le dessert que j'ai réalisé n'existe déjà plus...

Il a fait fureur, surtout auprès des deux plus petits minis.

 

Pour mon premier essai j'ai réalisé un PIM'S géant à la framboise.

 

La première fois que j'ai vu cette recette, c'était sur le blog de Cojocano


 

les petits plats dans les grands

 

 

 

Pims-geant-framboise-01.jpg

 

 

Ingrédients :


Pour le biscuit (génoise):

3 oeufs

75 ml de sucre en poudre

 1 sachet de sucre vanillé

15 ml d'eau bouillante

75 ml de maïzena

20 ml de farine

5 ml de levure chimique (1 càc)

10 ml d'huile.

 

Garniture:

250g de confiture de framboise

 

Nappage:

 

50 ml de crème fraîche (ou de beurre)

100 g de chocolat noir pâtissier

 

PREPARATION

 

 

Séparer les jaunes des blancs.

Dans un saladier battre vivement au batteur électrique les jaunes, le sucre, le sucre vanillé et l'eau chaude jusqu'à ce que la préparation blanchisse et double de volume.

Ajouter la farine, la maïzena et la levure. Mélanger.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation.

Ajouter l'huile.

Verser dans le moule et cuire 10 minutes à 200°c.

Démouler.

Répartir la confiture dans le creux de la génoise.

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Ajouter la crème fraiche (ou le beurre) et remuer.

Étaler aussitôt sur la confiture et mettre au frais au moins 1 heure pour que le chocolat durcisse.

 

Décorer de quelques framboises.

 

 

Pims-geant-framboise-02.jpg

 

 

 

Pims-geant-framboise-03.jpg


 

Si vous n'avez pas ce moule, pas de panique,

Cojocano a une super astuce


cliquez sur ce bouton :

 

http://rabahnaceri.unblog.fr/files/2010/02/panique.gif

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commentaires

M
<br /> <br /> Ce pims smble juste divin... Miam!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> Un délice de grand gourmand!!!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> Superbe ce pim's géant et vu la bouille gourmande qui n' attends que le top départ je ne suis pas le seul à le penser, bisous et bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> ils y a deux bouilles gourmandes. Juju en haut Dodo en bas... <br /> <br /> <br /> La troisieme était à l'ecole pendant la realisation... Mais il s'est bien regalé en rentrant..<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> <br /> Extra ce pim's géant, biz<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Un pim's pour vrai gourmand!!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Hummmm cette recette m'a l'air bien gourmande!!! ; )<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> oui tu devrais essayer!!<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Ah je suis contente que tu ai trouvé ton moule !!<br /> <br /> <br /> (ps : tu pourras me dire où tu l'as trouvé ?? ainsi si des dames me demande ça peut servir !!)<br /> <br /> <br /> gros bisous, bonne journée !!<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Coucou Céline,<br /> <br /> <br /> alors pour info je l'ai trouvé tu sais où??? lol<br /> <br /> <br /> Aux 3 suisses!! oui. en plus il etait en promo encore il y a quelques jours...<br /> <br /> <br /> Voilà.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> Elise<br /> <br /> <br /> <br />

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  • : Je ne suis pas une grande cuisinière, mais simplement une maman de 3 enfants qui aime faire plaisir à ses minis. Je souhaite donc partager avec vous quelques petites recettes qui me plaisent et qui peuvent vous inspirer, ainsi que mon bonheur au quotidien. Lors de votre visite, n'hésitez pas à nous laisser un petit message, mon plus grand plaisir sera de le lire et surtout d'y répondre. A bientôt
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