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22 octobre 2012 1 22 /10 /octobre /2012 20:00

Petites bouchées croustillantes au chocolat

 

Les fêtes approchent

alors je commence à tester les petits chocolats.

   

 

Petites bouchées croustillantes au chocolat 01

 

 

Ingrédients :

 

- 2 bonnes cuillères à soupe de nutella (environ 100g)

- 100 g de chocolat au lait

- 125 g de crêpes dentelles "Gavotte"

 

Faites fondre dans une casserole au bain marie le nutella et le chocolat.

 

Remuez bien pour rendre ce mélange bien lisse.

 

Emiettez les crêpes dentelles, j'ai utilisé mon TurboMax de Tupperware

    

 

Versez les crêpes dans le mélange de chocolat, bien  remuez , et versez dans les empreintes (j'ai utilisé les petits fours DEMARLE)

 

Mettez 1h au congelateur, puis démouler.

 

Vous pouvez utiliser de la poudre d'or pour décorer

 

Petites bouchées croustillantes au chocolat 02

 

    

bouchées, chocolat, demarle, tupperware

 

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Publié par La cuisine des minis - dans Gourmandises
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16 octobre 2012 2 16 /10 /octobre /2012 20:12

Velouté de légumes au Thermomix (ou sans)

Brrr.. il a fait froid et humide aujourd'hui...

Alors pour réchauffer ma petite troupe

j'ai confié une mission de très haute importance à Momix.

Et comme d'habitude, il a réalisé son travail avec brio!!!

Ce soir c'était un bon petit velouté de légumes...

      

 

Velouté de légumes

   

Ingrédients :

 

2 pommes de terre

4 carottes

1 navet

1 tomate

1/2 blanc de poireaux

Persil, Céleri (déshydraté pour moi)

sel, poivre

Peler et couper les légumes (sauf les pommes de terre) en morceaux, les mettre dans le bol du Thermomix, Mixer 10s/Vit 5, couvrir d'eau, saler et poivrer.

Epluchez les pommes de terre, les couper et les mettre dans le panier de cuisson

 Mettre le panier de cuisson dans le Thermomix,  fermer et cuire 18 min /varoma/vit 1/ sens inverse.

A la fin de cuisson,  Ôter la fonction sens inverse, verser les pommes de terre dans le bol et mixer en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à Vit 10.

Vous pouvez ajouter de l'eau par l'orifice du couvercle et remixer 30 secondes à vitesse 10, toujours en augmentant progressivement la vitesse.

 

 

Sans thermomix :
Cuire tous les légumes recouverts d'eau dans une grande cocotte ou un faitout,
En fin de cuissons, mixer avec un mixeur plongeant ou avec un blender.
  
  
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Publié par La cuisine des minis - dans Soupes Thermomix
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15 octobre 2012 1 15 /10 /octobre /2012 13:11

Faire ses Emporte - Pieces

Bonjour

je viens de tomber sur une vidéo 

et j'aimerai la partager avec vous.

Si vous avez un peu de patience

voilà comment réaliser de beaux emporte-pieces.

 

 

 

 

Bonne journée

  

  

  

Emporte-pieces, biscuits, bricolage

 

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Publié par La cuisine des minis - dans Astuces
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  • : La Cuisine Des Minis
  • : Je ne suis pas une grande cuisinière, mais simplement une maman de 3 enfants qui aime faire plaisir à ses minis. Je souhaite donc partager avec vous quelques petites recettes qui me plaisent et qui peuvent vous inspirer, ainsi que mon bonheur au quotidien. Lors de votre visite, n'hésitez pas à nous laisser un petit message, mon plus grand plaisir sera de le lire et surtout d'y répondre. A bientôt
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