Petit Up pour cette recette  :-)

le 31 Octobre,

Oui c'est Halloween,

mais c'est aussi mon anniversaire.

Alors je me suis lancée

dans un gâteau en forme de citrouille.

Alors, elle est pas belle???

N'hésitez pas à me laisser un petit commentaire.

Vous êtes nombreux à passer me voir dans ma cuisine,

mais vous ne pensez jamais à me laisser un petit mot...

Merci d'avance... 

Pour la ganache :

200g de chocolat blanc

27cl de crème liquide (270g)

du colorant orange

Préparez la ganache la veille.

Faites fondre le chocolat blanc avec 50g de crème 

au four micro-ondes,

deux fois 30 secondes.

laissez tiédir et ajoutez le reste de crème (220g).

Gardez au frais une nuit.

Le lendemain :

fouettez la crème afin d'obtenir une ganache montée,

colorez-là en orange.

Réservez au frais.

Préparez le gâteau:

ingrédients (le tout X 2)

le gâteau se fait en deux fois.

100g de chocolat noir

70g de beurre

4 oeufs

70g de sucre

60g de farine

Faites fondre le chocolat avec le beurre

au four à micro-ondes trois fois 30 secondes.

Mélangez bien pour obtenir une préparation lisse.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Fouettez les jaunes avec 50 g de sucre

jusqu'à ce que le mélange double de volume et blanchisse.

Puis ajoutez ce mélange au chocolat refroidi et

incorporez la farine tamisée.

Montez les blancs en neige ferme avec les 20g de sucre restant.

Incorporez-les délicatement au mélange précédent.

Beurrez et farinez bien le moule 1/2 sphère.

Versez la pâte dans le moule.

Ou bien utilisez un saladier de 20cm de diamètre (pouvant allez au four),

chemisé de papier cuisson.

Enfournez à 180°C 40 minutes.

Laissez refroidir 5 minutes,

démoulez et réservez sur une grille.

Recommencez pour la deuxieme 1/2 sphère.

Laissez refroidir.

Superposez les 2 gâteaux coté plat l'un contre l'autre

après avoir étalez une fine couche de ganache entre eux.

Si besoin, taillez les gâteaux pour qu'ils se superposent bien.

Recouvrez l'ensemble avec le reste de ganache

en l'étalant à la verticale.

Façonnez les décors avec de la pâte à sucre de couleur.

(J'ai utilisé de la blanche que j'ai teinté avec un colorant en poudre).

Déco réalisée d'après l'idée de Sylvie Aït-Ali

Gâteau, Chocolat, Citrouille, halloween, pâte à sucre

Aujourd'hui je vous présente

un gâteau super original!

En ce moment

je suis très inspirée par mon amie Françoise,

mais aujourd'hui c'est pas elle qui m'a inspirée!

c'est son fils Quentin dont sa fête sera le 31 Octobre :) :) :)

Oui oui! je suis fan c'est pour cela que je le sais....

heuuuu en fait,

c'est le jour de mon anniversaire,

donc c'est pour cela que j'ai toujours

une petite pensée pour lui ce jour là.

bon!! revenons en à nos moutons!!!!

à non à nos KIWIS!!!

Eh oui!!! aujourd'hui on va faire dans le Kiwi!

c'est pour cela que je disais

que c'était une recette originale!

c'est la première fois que je mange un gâteau au Kiwi!

D'ailleurs ce soir,

même ma collègue m'a demandé ce que je mangeais :)

Si elle passe par là, elle se reconnaitra!

Alors ce gâteau là!!!

je vous le conseille,

il sera très vite de retour dans mon four!

  ( n'oubliez pas... si vous avez besoin du moule tablette ou autre,

envoyer un moi un petit message, je suis là :) )

Ingrédients pour le moule tablette :

5 kiwis

150g de crème fraîche liquide

90 g de sucre

3 oeufs

120 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

50 g de beurre fondu

Préchauffez votre four à 180°C.

Epluchez les kiwis, coupez 16 rondelles

et les placer au fond du moule tablette

  dans chaque carré,

puis coupez le reste des kiwis en petits morceaux.

Dans un cul-de-poule, mélangez la crème et le sucre.

Puis ajoutez les œufs en mélangeant bien.

Versez petit à petit la farine et la levure tout en mélangeant.

Ajoutez ensuite le beurre fondu et enfin, les kiwis en mélangeant délicatement.

Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 30-35 minutes.

Laissez refroidir patiemment puis démoulez.

 
Petit rappel :

Pour trouver Françoise et son fils Quentin,

c'est ici :

Gâteau, Demarle, Kiwi, Clafoutis