750 grammes
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8 octobre 2018 1 08 /10 /octobre /2018 05:00

Bonjour à vous

   

Aujourd'hui j'ai encore fait un joli marbré !

j'aime bien ce gâteau, 

de plus les enfants l'adorent,

il est facile à emporter à l'école pour le goûter.

  

  

De plus dans ce moule à Brioche,

je le trouve magnifique!

  

 


 

 

INGRÉDIENTS:


Pour la pâte vanille:
2 œufs 
100 g de sucre 
1 c. à c. d'arôme vanille 
60 g de Crème liquide 
110 g de farine 
1 c. à c. de Levure chimique
 60 g de de beurre fondu 

Pour la pâte chocolat:
2 œufs 
100 g de sucre
 60 g de Crème liquide 
110 g de farine 
1 c. à c. de Levure chimique 
60 g de de beurre fondu 
100 g de chocolat noir fondu

   

Mettre dans le bol de votre I-cook'in
2 œufs, 100g de sucre, 1 cac arôme naturel vanille et 60g crème liquide, mélanger 20 Sec Vit 4
Ajouter 110g de farine, 1 cac rase de levure chimique, mélanger 20 Sec Vit 4
Racler les bords
Faire fondre le beurre au micro onde et le verser tiède dans le bol puis mélanger 30 sec vit 4
Réserver la préparation dans un pichet
Il n'est pas nécessaire de rincer le bol

  

Mettre dans le bol, 2 œufs, 100g sucre, 60g crème liquide, melanger 20 sec Vit 4
Ajouter 110g de farine, 1 cac rase de levure, melanger  30 sec Vit 4
Racler les bord du bol

Faire fondre les 60g beurre avec les 100g chocolat noir au micro onde et les incorporer encore tiède, mélanger 30 Sec Vit 4

  
Préchauffer le four à 165°.

  
Verser en alternance la pâte vanille puis chocolat, puis vanille... dans le moule brioche.
Enfourner environ 50 à 55 minutes.

   
La pointe du couteau doit ressortir sèche.

    

  

  

J'ai réalisé ce marbré dans le moule Brioche DEMARLE

  

Si vous voulez vous aussi vous procurer ce moule

vous pouvez m'écrire ici

  

elise.demarle@orange.fr

   

   

Ou cliquez sur la photo : 

 

   

Marbré Moelleux au chocolat * I-cook'in     Trucs et Astuces

 

Vous pouvez aussi m'envoyer un petit message

avec une photo de votre réalisation.

Je me ferai un plaisir

de vous mettre à l'honneur

lors d'un prochain article.
 

  

   Message Bonne journée

  

Demarle, Marbré, Gâteau, Chocolat, Vanille, Moule brioche,

I-cook'in

 

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4 octobre 2018 4 04 /10 /octobre /2018 07:00


Dégustés à l’apéritif, grignotés au goûter ou incorporés dans des plats salés, les fruits secs ont la côte dans notre alimentation ! Désignant aussi bien les fruits séchés (autrement dit déshydratés) comme les pruneaux, que les oléagineux comme les amandes ou les noisettes, ils sont d’ailleurs de véritables alliés au quotidien. La preuve en 6 points !

1. Du peps dans les recettes

 
Amandes, noisettes, cacahuètes, dattes et raisins secs se retrouvent souvent dans nos assiettes. Il faut dire qu’une simple poignée suffit à sublimer un taboulé, un pain, un couscous, un tajine ou encore un cake et à offrir à nos papilles des saveurs particulières. La forte concentration en sucre des fruits déshydratés surprend agréablement dans les plats salés quand le croquant des fruits oléagineux (aussi appelés fruits à coques) ajoute de la gourmandise à la dégustation ! Ça y est, on vous a donné faim ? Testez donc ces recettes à base de fruits secs !

 

2. Un coup de pouce santé

 
Si les fruits frais contiennent beaucoup de fibres et de vitamines, les fruits secs en sont un véritable concentré ! Excellents pour la santé, ils apportent à l’organisme les fibres nécessaires au transit; les glucides sources d’énergie; les vitamines, minéraux et oligo-éléments pour le bon fonctionnement des cellules; et pour certains, des acides aminés et acides gras qui protègent des maladies cardiaques. Les fruits secs nous viennent également en aide au quotidien. Contre la constipation, rien de tel que le pruneau ! Les amandes, très nutritives et riches en protéines, se révèlent quant à elles très utiles pour traiter l’anémie. Enfin, les raisins secs permettent de lutter contre l’ostéoporose quand les abricots secs font reculer l’hypertension. N’hésitez donc pas à en manger, dans la limite du raisonnable bien sûr…

   

Amandes

   

3. Le plein d’énergie

 
Savez-vous qu’une poignée d’amandes contient plus de protéines qu’un oeuf ? Pour faire le plein avant ou après une compétition sportive, misez donc encore une fois sur les fruits secs ! Combinés, les fruits oléagineux et les fruits séchés contribuent au bon fonctionnement des muscles et à leur récupération. Les oléagineux sont notamment à privilégier avant l’effort et les fruits séchés pendant un effort prolongé dans la mesure où ils agissent comme un carburant sur l’organisme. Un petit coup de mou ? Une petite datte et la fatigue passe !

 

4. Sans saisonnalité

 
Transportables partout et plus facilement que les fruits frais, les fruits séchés et oléagineux ont la particularité d’être conservables assez longtemps, 1 an en moyenne, s’ils sont protégés de l’air et de l’humidité. Ils ne sont donc pas soumis à la saisonnalité et peuvent être consommés tout au long de l’année ! La seule contrainte à respecter pour profiter un maximum de leurs saveurs et de leurs bienfaits est de les consommer bio. Entre un abricot sec orange fluo et un abricot sec brun, choisissez donc l’abricot brun ! Si ce dernier se conservera moins longtemps, il sera cependant plus sucré et savoureux car il ne contiendra pas de colorants ni de sulfites.

   

Abricots secs

   
5. Des alliés minceur

 
Souvent boudés pour leur forte teneur en calories, les fruits secs sont pourtant une collation saine parfaitement indiquée dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée. Moins riches en eau que les fruits frais, ils sont bien sûr plus riches et plus sucrés mais restent néanmoins bénéfiques pour la santé. En grignoter une poignée par jour est même fortement conseillé dans la mesure où ils contiennent de bonnes graisses et permettent de ne pas arriver affamé à l’heure du repas. Déguster quelques amandes de manière régulière aiderait même à perdre du poids et à faire baisser le cholestérol ! En revanche, mieux vaut éviter les oléagineux ayant subi une transformation et ayant ainsi perdu leurs qualités nutritionnelles. Fuyez donc les amandes, cacahuètes et pistaches grillées, salées ou fumées ;-)

   

Fruits secs oléagineux

   

6. Une alternative aux protéines animales

 
Que vous ayez choisi de ne plus consommer de protéines animales pour des raisons d'éthique ou de santé, les fruits secs, associés aux céréales et légumineuses vous apportent tout ce dont votre organisme a besoin. Très riches en protéines végétales, ils peuvent en effet tout autant combler une partie de vos besoins en protéines que les œufs ou la viande.

 

 Intolérant(e) aux protéines de lait de vache, vous pensez devoir abandonner l'idée de savourer un bon chocolat chaud ? Sachez que les fruits secs peuvent encore une fois vous venir en aide car mixés et mélangés avec un peu d'eau, ils se transforment en délicieux laits végétaux ! Le lait animal peut ainsi être remplacé par du lait d'amande ou de noisette dans vos boissons chaudes et vos desserts lactés. Même chose avec les purées d'oléagineux qui remplacent à merveille crème, lait et beurre dans les gâteaux.

 

Et pour les intolérants qui souhaiteraient, le temps d'un repas, manger tout ce qui leur fait plaisir, la solution la plus adaptée reste le Lactofriend, le premier complément alimentaire qui permet de digérer le lactose ! Une petite perle naturelle et gourmande à découvrir sur la boutique Guy Demarle... 

 

 

Après avoir appris tout ça, vous prendrez bien une poignée de fruits secs, n'est-ce pas ? ;-)

 

Par Guy Demarle ©. dans Santé/Bien-être 

 

  

Article ici

  

  

Petits bouchons au thon

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30 septembre 2018 7 30 /09 /septembre /2018 05:00

Ce soir je trouve dans ma boite mail

 

une jolie photo de Minis kouglofs

 

réalisés par Béatrice H.

   

   

Le Mot des Clientes

      

      

Merci Béatrice pour cette jolie photo

 

ça me donne envie d'y goûter...

 

   

Quelle est ta recette???

 

   

Si vous voulez aussi réaliser de jolies Kouglofs

 

c'est ici :

   

   

Le Mot des Clientes     Trucs et Astuces    Le Mot des Clientes

   

   

Si vous avez envie de partager votre photo et votre recette

 

écrivez moi ici:

 

   

elise.demarle@orange.fr

   

   

Petits bouchons au thon

 

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  • : Je ne suis pas une grande cuisinière, mais simplement une maman de 3 enfants qui aime faire plaisir à ses minis. Je souhaite donc partager avec vous quelques petites recettes qui me plaisent et qui peuvent vous inspirer, ainsi que mon bonheur au quotidien. Lors de votre visite, n'hésitez pas à nous laisser un petit message, mon plus grand plaisir sera de le lire et surtout d'y répondre. A bientôt
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