Salade de pâtes au jambon cru et Mimolette

Avec ces fortes chaleurs rien de mieux qu'une bonne salade.

Je vous invite à partager avec moi cette jolie salade colorée.

Ingrédients : 

500g de pâtes colorées

6 tranches de jambon Serrano

150g de Mimolette

15 tomates cerise (ou plus pour les gourmands)

Basilic

pour l'assaisonnement : 

3 c à S d'huile d'olive

1 c à S de moutarde

1 c à S de vinaigre balsamique

sel et poive

Faites cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d'eau salée

Egouttez-les et passez les à l'eau fraîche

mettez les dans un saladier

Coupez la mimolette en dés et le jambon en lanières

Préparez l'assaisonnement en mélangeant les ingrédients

Versez la sauce sur les pâtes, ajoutez la mimolette et bien mélanger

Ajoutez le jambon et remuer à peine

Lavez et coupez les tomates en deux.

Juste avant de servir déposez sur la salade les tomates et le basilic lavé

Bon appétit !!!

Salade tomates mimolette jambon