750 grammes
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7 octobre 2019 1 07 /10 /octobre /2019 16:46

Une recette pour tous le amoureux de chocolat.

Avec cette quantité vous réaliserai 12 tartelettes

 

 

 

 

Ingrédient : 

 

pour le pâtes :

200g de farine

100g de beurre à température ambiante

80g de sucre

1 oeufs

20g de cacao en poudre

1 pincée de sel

 

Pour la Garniture :

 

300g de chocolat noir pâtissier

3 fruits de la passion

25cl de crème liquide

 

PREPARATION :

 

vous pouvez préparer votre pâte au robot (I-kook'in ou même Kinchen aid avec la feuille)

Mettre tous les ingrédients de la pâte dans la cuve. Programmer Vit3 / 45s à 1 min.

Ramasser la pâte ne boule, l'emballer dans du film étirable. Réserver 1 heure au frais.

 

Préchauffez le fous à 180°C en chaleur tournante

 

Etaler la pâte et découper' disques. Rassembler puis réétaler les chutes, et découper encore jusqu'à en a en avoir 12.

 

J'utilise mon rouleau demarle

 

 

Garnir les 12 tartelettes. Piquez le fond à la fourchette. Recouvrir de papier sulfurisé et de poids de cuisson.

 

 

Enfourner et faire cuire 15 minutes, retirer ensuite le papier sulfu et les poids, et prolonger 10 minutes. Laisser refroidir.

 

Couper les fruits de la passion en deux prélever la pulpe, la placer dans une passoire posée au dessus d'un bol presser avec le dos 'un petite cuillère pour recueillir le jus.

 

Casser le chocolat et le faire fondre doucement au micro-onde. Un fois fondu verser dessus la crème et le jus de la passion. Bien mélanger.

 

Verser cette ganache sur les fond de tarte. Placer au moins 1 heure au frais avant de servir.

 

 

Vous avez besoin de ces articles, cliquez dessus.  

 

 

Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm - Ustensile Guy Demarle       Bol micro-ondes 1L

 

Message Bonne journée

 

 

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4 octobre 2017 3 04 /10 /octobre /2017 14:59

Les amoureux de chocolat!!!

Cette recette est pour vous!!!

En plus c'est une recette express sans cuisson.

Pour cette recette j'ai utilisé mon thermomix

et le moule à tarte rectangulaire

  

Tarte express aux 2 chocolats - Demarle - Thermomix

   

  

INGRÉDIENTS

  
Préparation du fond de tarte:
300 g de cookies
 80 g de beurre

  
Préparation de la ganache:
150 g de pistoles de chocolat noir 
80 g de pistoles de chocolat au lait 
150 g de crème fraîche liquide 
50 g de praliné

  

PRÉPARATION 

  
PRÉPARATION DU FOND DE TARTE:
Mettez les cookies et le beurre en petits morceaux dans le bol.

Programmez 20 secondes - vitesse 7.
Raclez à l'aide de la spatule et programmez 25 secondes - 37°C - vitesse 5.
  
Placez le moule à Tarte rectangulaire sur la plaque perforée et foncez-y le mélange aux cookies pour former le fond de tarte.
Montez et tassez le biscuit sur les bords afin de pouvoir verser la ganache chocolat dans le fond de tarte.

  

PRÉPARATION DE LA GANACHE:
Mettez les pistoles de chocolat dans le bol. 
Programmez 5 secondes - fonction TURBO

Ajoutez la crème fraîche et le praliné. 
Programmez 4 minutes - 37°C - vitesse 3. 

Remplissez le fond de tarte et placez au réfrigérateur pendant 2 heures.

Si vous voulez vous procurez le moule 
à tarte rectangulaire DEMARLE
envoyer moi un petit message
  
Cliquez sur ce lien : 

Ecrire à La Cuisine des Minis

vous pouvez également m'envoyer une photo de votre réalisation

à bientôt

  
Tarte express aux 2 chocolats - Demarle - Thermomix
  
Message Bonne journée

  

 

Demarle, Thermomix, Cooking, Tarte, Chocolat

praline

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26 juin 2017 1 26 /06 /juin /2017 17:07

Bonjour les amis de la Cuisine des Minis

Je viens aujourd'hui vous parler de ma tarte aux poires

Mmmm avec ce petit gout d'amande... 

un délice.

    

   Tarte Bourdaloue aux poires

    

Alors c'est tout simple

pour la réalisation de cette recette il vous faudra :

1 rouleau de pâte sablée

1 grosse boite de poires aux sirop

125g de poudre d'amandes

125g de sucre roux

1 c à café d'extrait de vanille

2 oeufs

125g de beurre

 

Tout d'abord préchauffez le four à 180°c

Faites ramollir le beurre

Préparer la crème d'amandes en mélangeant dans un saladier le beurre, le sucre, la poudre d'amandes, les oeufs, un peu de sirop des poires et l'extrait de vanille.

Etalez la pâte sablée dans un moule à tarte, puis piquez la avec une fourchette.

Coupez chaque demi-poire égouttée en lamelle en conservant sa forme.

Disposez les demi-poires en étoile sur la pâte.

Versez la crème d'amandes par-dessus.

Enfournez et laissez cuire 35 bonnes minutes.

  

Tarte Bourdaloue aux poires

  

Bon appétit...

... tiède avec une boule de glace à la vanille... c'est encore meilleur !!!

 

Message Bonne journée

 

Tarte Poires Amandes Vanille

 

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Présentation

  • : La Cuisine Des Minis
  • : Je ne suis pas une grande cuisinière, mais simplement une maman de 3 enfants qui aime faire plaisir à ses minis. Je souhaite donc partager avec vous quelques petites recettes qui me plaisent et qui peuvent vous inspirer, ainsi que mon bonheur au quotidien. Lors de votre visite, n'hésitez pas à nous laisser un petit message, mon plus grand plaisir sera de le lire et surtout d'y répondre. A bientôt
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