Sorbet Melon (Machine Frissons DEMARLE)

Mmmm

Encore une petite recette que je remonte.

je viens d'acheter de beaux melons...

Alors c'est parti pour un bon sorbet !!

Bonne journee 

Elise

Bonsoir,

Aujourd'hui le soleil m'a poussé

  à sortir ma machine FRISSONS.

J'ai voulu tester un jolie sorbet

bien parfumé!!!

Mmmm que ça sent bon,

et que c'est bon...

Maman... moi je veux un parapluie et des bouboules s'il te plait...

Sorbet Melon

Ingrédients :

150 g de sucre

40 g de glucose GOURMANDISES

 Si vous n'utilisez pas le glucose,

 remplacez-le par 40 g de sucre.

1 sachet GOURMANDISES Glace

100 g d'eau (10 cl)

Prévoir 1 melon de 600 à 700 g pour

450 g de purée

Préparation du sirop :

Dans la bassine inox, mélangez le sucre, le glucose et le sachet GOURMANDISES Glace. Ajoutez l'eau et mélangez jusqu'à complète dissolution du sucre. Mettez le sirop ainsi obtenu au réfrigérateur pendant que vous préparez votre purée de melon. L'idéal est de laisser poser 15 à 20 minutes pour permettre à la préparation de bien « gonfler ».

Préparation de la purée :

Coupez le melon en deux pour enlever les graines. Avec une cuillère à soupe enlevez la chair du melon et pesez 450 g. Passez la chair au mixeur afin d'obtenir une fine purée.

Préparation du sorbet :

Mélangez la purée du melon et le sirop.

Mettez en marche la machine FRISSONS en réglant le minuteur sur 25 minutes. Versez le mélange par l'ouverture située sur le couvercle.

Laissez tourner votre machine jusqu'à la fin des 25 minutes. Si vous constatez que le sorbet prend plus rapidement, arrêtez votre machine avant la fin du temps indiqué en débranchant.

Moulez votre sorbet dans le FLEXIPAN dès la sortie du bac et laissez prendre au congélateur.

Suggestion du Maître Glacier :

Accompagnez votre sorbet melon de cerises préalablement dénoyautées et de quelques feuilles de menthe fraîche.

Recette tirée du livre :

"Livret de 30 Recettes

Gourmandises 1"

Après cette gourmandise

je vais partager avec vous quelques photos

de notre sortie d'aujourd'hui.

Cette destination n'était pas prévue du tout,

en "fouillant" dans mon GPS

j'ai découvert ce "Jardin des papillons"

au Luxembourg.

Sur ces belles images,

je vous souhaite une bonne nuit...

glace, sorbet, melon, Demarle, Frissons

Comments

[Sylviane GIRARD]

Bonjour, je possède une machine frisson demarle, mais les bacs accumulateurs de froid sont percés. Je la vends pour prix de frais d'envoi + 20 euros. Cela vous intéresse t'il ? Cordialement Sylviane

[Elise]

Bonjour vous pouvez recommander un bac .. il.faudrait voir si il est encore disponible

[corinnette]

super sorbet pour beaux papillons


bon dimanche

[Mimi]

En effet pas de chance et surtout plein de bonnes choses jetées.


Je vous connaissais déjà sur le forum thermomix, il y a de cela quelque temps, et j'aime beaucoup ce que vous faites, mais il y a tellement de blogs qu'il est difficile de tout regarder.


(J'espère que j'arriverai à vendre, pas évident, j'ai mis en ligne , j'attends)

[La cuisine des minis]

Merci de votre fidélité :)



A bientôt


Elise

[Mimi]

Bonjour,


je n'ai fait pour ma part que 2 sorbets dans la Frisson, et depuis je ne m'en sers plus. J'ai pourtant 2 bols mais peu de place au congélateur. De plus on n'est pas de grands amateurs de glace
mais c'était un cadeau, alors je me suis lancée


Les sorbets sont  très bons. Mais je ne m'en sers plus donc, je la vends


En tous cas, merci pour cette belle recette, je vais l'essayer avant de m'en séparer


 

[La cuisine des minis]

c'est domage... J'ai aussi deux bols :)


Par contre hier catastrophe...


J'ai un petit congel que je n'allume que l'été il est reservé aux glaces...


Et bien il est tombé en panne... tout est parti à la poubelle!!!


Ahhh !!!!
Bonne journée


Merci pour la visite dans ma cuisine.
Elise

[Yolande]

un régal.... sans aucun doute...

[La cuisine des minis]

oui, tu l'as dis...


Bonne journée