Avec cette pluie pas tres envie de barbec et de salade... Bbbbrrrr.

Alors j'ai feuilleté mon livre "A table avec thermomix" et j'ai eu envie de faire des bouchée à la reine...

Encore une fois un plat hyper rapide et simple avec notre "Super Momix" !!!

8 bouchées à la Reine (vide toutes prêtes)

Pour la garniture :

200g de blancs de poulet (j'ai pris 400g)

180g de champignons de Paris en boite (j'en ai mis 230g)

2 quenelles nature (environ 200g) (j'en ai pas mise)

20g de beurre

2 échalotes

Sel, poivre

Pour la sauce béchamel

400g d'eau

60g de farine

40g de beurre

1 cube de bouillon de volaille

Poivre

Noix de muscade râpée (j'en ai pas mis)

Mettre les échalotes épluchées dans le bol et mixer 5 sec / Vit 4

Racler les parois du bol avec la spatule et ajouter les blancs de poulet (préalablement coupées en petits morceaux d'environ 1 cm) et 20g de beurre. Régler 5 min / 100° / Sens inverse / Vit 1.

A l'arret de la minuterie, ajouter les champignons égouttés, le sel et le poivre et régler 5 min / 100° / Sens inverse / Vit 1. Réserver le mélange dans un récipent et nettoyer le bol.

Verser l'eau dans le bol et tous les ingredients de la béchamel et régler 8 min / 90° / Vitesse 4.

A l'arret de la minuterie, ajouter le mélange à base de blancs de poulet et les quenelles coupées en rondelles et mixer 20 sec / Sens inverse / Vit 1.

Mettre les bouchées à la reine vide sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, les garnir et les réchauffer environ 20 minutes à four préchauffé à 160°. (Moi j'ai juste rechauffé mes bouchées vides comme expliqué sur l'embalage et à la fin de la minuterie du thermomix j'ai rempli mes bouchées et je les ai servies)

Déguster chaud.

 Mmmmmm j'ai une brioche de Nathan  au four... Ça sent bon!!!

Et là je suis entrain de préparer une de mes pâtes à tartiner préférée...

C'est une recette de Severine34 de Supertoinette.

J'attends pas plus pour vous donner la recette.

Encore une fois c'est hyper rapide et hyper simple au thermomix.

Pour les gourmands qui n'ont pas thermomix, vous pouvez la préparer dans une casserole en remuant sans cesse, attention de ne pas faire cuire le chocolat, sinon ça prend un mauvais gout.

je la faisais à la casserole avant d'avoir mon thermomix.

Ingredient :

100g de pralinoise (en tablette au rayon chocolat pâtissier)

70g de chocolat noir pâtissier

130g de lait concentré sucré

35g de lait 1/2 écrémé

70g de beurre.

Mettre tous les ingredients dans le thermomix et programmer 6min / Vit2 / 60°.

Verser dans un pot.

Laisser refroidir et conserver au frigo.

Voilà c'est tout...

thermomix, pâte à tartiner, lait concentré, pralinoise, chocolat