Gâteau Savane à la vapeur * I-cook'in

A mon tour de faire une recette de Célya

Aujourd'hui pour le goûter, c'était un bon savane maison, bien évidement encore meilleur que celui du magasin... oui oui c'est les enfants qui le disent!

Il a été cuit dans le cuit vapeur de mon robot

I-Cook'in Guy Demarle

  

Ingrédients

3 oeufs (3 blancs + 3 jaunes )
110 g de sucre 
50 g de lait
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanille
100 g de beurre fondu
150 g de farine
75 g de chocolat noir
1 expresso
1200 g d'eau

  
Dans le bol de votre i-Cook’in, monter vos 3 blancs en neige
Pour cela mettre le fouet et programmer 

3 min / vit 4

Réserver la préparation.

Mettre vos jaunes dans le bol,  puis fouettez les 3 jaunes et le sucre
2 min /vit 3

Ajouter à présent le lait, la levure, le sucre vanillé, le beurre préalablement  fondu et la farine 
 2min / vit 3

Retirer la préparation du bol et à l’aide d'une maryse, versez là dans un cul de poule puis ajouter les blancs en neige.
 

Verser cette moitié de la pâte vanillée dans un moule . Pour ma part j'ai choisi le même que célya,  le nouveau moule couronne du catalogue GUY DEMARLE qui rentre pile poil dedans.
 

Préparer un petit expresso bien serré, le verser sur le chocolat et faire fondre celui ci (j'ai mis quelques secondes au micro onde)
Bien mélanger. Ajouter à la seconde moitié de pâte réservée et mélanger .

   
Et pour finir, verser cette pâte chocolatée par dessus la pâte vanillée dans le moule .

Filmer avec un film  cuisson. Mettre le couvercle.

Mettre 1200 ml d’eau dans le bol, 

Clipser le panier vapeur au bol, puis cuire

50 min / 120° / vit 2

Attendre 5 min avant de démouler.

Retrouver ici ce dont vous avez besoin pour réaliser cette recette : http://moninstantgourmand.fr/elise-10636/154564 

Retrouver ici le blog de Célya

Demarle, Vapeur, I-cook'in, savane, Gâteau, marbré