Quiche Lorraine

Aujourd'hui la quiche Lorraine prend un air de fête.

Je partais donc pour faire une quiche Lorraine

et l'idée m'est venue de tester ma recette

dans mon moule Sapin.

Ingrédients :

une pâte brisée au thermomix pour moi

100g de lardon fumés

1 belle tranche de jambon blanc

une petite boite de champignons coupés

1dl de lait

25 cl de creme fraiche

3 oeufs

sel poivre.

Préparer la pâte brisée

Etaler la pâte brisée et garnir un moule à tarte de 24 cm de diamètre

(moi j'ai utilisé mon moule sapin)

Piquer légèrement la pâte.

Faites revenir les lardons à la poele.

Ensuite je les fais égouter avec une petite passoire.

recouvrir le fond de tarte de jambon en morceaux.

puis des lardons égoutés

ensuite des champignons bien égoutés.

Recouvrir de gruyere rapé.

Mélanger soigneusement le lait, la crème et les oeufs.

Saler et poivrer.

Verser sur la quiche.

Cuire au four à 220-240° pendant 30 minutes.

Servir aussitôt.

Je me suis quand même posé une question quand j'étais entrain de garnir ma quiche...

"Mais comment vais je la démouler"... lol

Mais tout compte fait c'était facile.

j'ai posé une feuille de papier sulfurisé sur ma quiche, et une plaque de cuisson.

Hop j'ai retourné.

j'ai retiré le moule sans aucun problème.

Puis j'ai posé une assiette dessus et hop j'ai retourné encore un coup.

Et voilà...

Comments

[domi]

Mon beau sapin, roi des sapins, mon sapin de Lorraine au goût si doux, dont raffolent les gourmands....

[La cuisine des minis]

Merciii!!!


lol

[Cindy]

encore une fois ta recette me donne un peu de nostalgie..... J'en fait aussi de temps en temps! Bisous ma belle ; )

[La cuisine des minis]

Bisous ma belle!!!


ça me fait plaisir de te faire un peu voyager...


bisous

[polyanta]

Waooww  ! Trop bien comme disent les petits ! Ils ont dû adoré la "déco-quiche" ....  Noël approche !  bisous

[La cuisine des minis]

Oui merci, ils aiment bien tout ce qui est original!


Dodo lui a dit "elle est dilicieuse ta pinnza" lol


Bisous

[la gourmande]

c super mimi, t photo sont très réussie comme ta recette bravo a bientôt


bisous

[La cuisine des minis]

Merci beaucoup!!!


je fais ce que je peux avec mon petit appareil photo!!!


c'est pas toujours facile.


bizz

[Carole70]

Bonjour, très sympa ton blog, moi aussi dans mon blog j'aime les choses simples. A+

[La cuisine des minis]

Coucou Merci de ta visite..


Je fini de répondre à mes com et je m'empresse de venir visiter le tien.


Bonne soirée


Elise