Ici la brioche fait toujours fureur,

on l'aime sous toutes les formes.

Aujourd'hui j'ai voulu la faire

dans mon moule Tablette de chez Demarle.

Bien évidement j'utilise Mon Robot

I-Cook'in

INGRÉDIENTS :

   
200 g de lait (20 cl)

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées Gourmandises (sel inclus)

500 g de farine T45

80 g de sucre semoule

2 oeufs

100 g de beurre froid en morceaux

20 g de farine T45 

    

PRÉPARATION:

   
Versez le lait et le sachet de préparation pour pâtes briochées Gourmandises® dans le bol de votre ICK.

 L'étape est programmée : 30 secondes - 40°C - vitesse 2

Ajoutez les 500 g de farine, le sucre et les œufs. Mélangez.

L'étape est programmée : 20 secondes - vitesse 2

Une fois les ingrédients mélangés, commencez le pétrissage.

L'étape est programmée : 2 minutes - fonction pétrissage (Pétrir)

    
Incorporez le beurre froid coupé en morceaux.

L'étape est programmée : 2 minutes - fonction pétrissage (Pétrir)  

      
Versez par-dessus les 20 g de farine restant.

L'étape est programmée : 10 secondes - fonction pétrissage (Pétrir)

Boulez et déposez la pâte dans un récipient recouvert d’un film plastique ou d’une toile SILPAT® pendant 30 minutes à température ambiante.

Réservez ensuite 30 minutes au réfrigérateur.

Aplatissez la pâte à la main pour chasser l’air (rompre) et détaillez selon votre volonté. 

Moi j'ai déposé mon moule Tablette sur ma plaque perforée.

puis j'ai détaillé ma pâte en 16 petites boules.

J'ai déposé chaque boule dans un carré du moule tablette.

Laissez pousser entre 30 à 50 minutes suivant la taille de votre brioche.

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

- Pour les briochettes, faites cuire à 180°C (th. 6) pendant 20 minutes.

- Pour la grande brioche, faites cuire à 180°C (th. 6) pendant 20 minutes puis baissez à 160°C (th. 5/6) pendant 20 minutes.

Pour la réalisation de cette recette vous aurez besoin :

(cliquez sur l'image)

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Demarle, Brioche, Moule Tablette I-Cook'in

J'aime bien les recettes simples et rapides.

Surtout pour le soir...

Quand on a fini les devoirs, les bains et tout ce qui va avec,

il est vite tard

et je n'ai pas beaucoup de temps

pour faire de la grande cuisine.

Ce soir,

nous nous sommes régalés

avec cette recette ultra rapide.

Bien évidement,

j'avais un allié de choc,

mon I-cook'in. 

Ingrédients : 

50 g d'oignon

210 g de thon au naturel égoutté

60 g de concentré de tomate

60 g de crème fraîche entière

50 g de fromage rapé

poivre

5 oeufs

30 g de persil ciselé

Préparation :

Préchauffer le four à 180° (th 5-6)

et poser vos empreintes 48 petits fours sur une plaque aluminium perforée.

Mettre l'oignon dans votre bol, poser ensuite le panier en inox par-dessus afin de concentrer le mixage et régler 7 secondes, vitesse 7.

Retirer le panier inox,

racler les bords du bol

puis ajouter les autres ingrédients

et mélanger 1 minutes à la vitesse 3.

Répartir le mélange dans les empreintes à l'aide d'une petite cuillère et enfourner 15 à 20 minutes.

Attendre 5 minutes avant de démouler.

Servez froid, accompagnés de mayonnaise et salade, ou chaud en bouchées apéritives.

J'ai trouvé cette recette sur le club Guy Demarle.
Merci à Martine M. pour ce partage.

Pour la réalisation de cette recette vous aurez besoin : 

(cliquez sur les images)

Demarle Thon Petits-fours apéro