Voici un petit test pour l'apéro.
Ingrédients pour 24 fingers
(Grande plaque 24 empreintes fingers DEMARLE : FP 2146)
- 60 g de farine
- 60 g de parmesan râpé
- 70 g de gruyère râpé fin
- 25 g de beurre mou
- 2 oeufs
- 10 cl de lait
- 70 g de bacon
- poivre
Préchauffer le four à 180 °C
placer vos empreintes sur la plaque aluminium perforée.
Dans le cul-de-poule, mélanger au fouet le parmesan,
le gruyère et la farine.
J'ai rapé mon gruyère puis je l'ai passé dans mon turbo tup
pour qu'il soit fin.
Ajouter le beurre fondu puis les oeufs battus
et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Incorporer le lait puis le bacon coupé en petits morceaux et le poivre.
Idem, j'ai aussi passé le bacon au Turbo tup.
Verser la préparation dans la poche à douille et remplir les empreintes.
Enfourner pour 20 minutes environ à 180 °C.
Démouler.
Servir tiède ou froid.
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